Il giornale digitale per chi fa ospitalità

Guide, confronti e strategie per ristoratori italiani che vogliono crescere.

Elyar Rose - Menucini Blog - Pagina 5 di 13

Nome dell'autore: Elyar Rose

WhatsApp Business per Ristoranti: Come Ricevere Ordini Digitali e Ridurre le Telefonate

|

Se gestisci un ristorante o una pizzeria in Italia, probabilmente ricevi già ordini su WhatsApp Business — o quantomeno su WhatsApp. Il problema non è WhatsApp: è come lo stai usando. Messaggi personali mescolati con ordini, vocali incomprensibili, conferme che si perdono tra decine di conversazioni, il telefono che squilla mentre stai impiattando. Suona familiare? La buona notizia è che non devi cambiare strumento, né insegnare qualcosa di nuovo ai tuoi clienti. Devi solo usare quello che hai già — Continua a leggere I

Clienti Anziani e QR Code al Ristorante: Come Gestire la Transizione Senza Perdere Nessuno

|

Se anche tu hai rimandato il menu digitale perché pensi che i tuoi clienti anziani non riusciranno a usare il QR code, non sei solo. È l’obiezione numero uno che i ristoratori italiani sollevano quando si parla di digitalizzazione del menu. Non è pigrizia e non è ignoranza: è rispetto per una fetta di clientela fedele, costruita negli anni, che non vuoi perdere per una questione tecnologica. Questa paura è legittima — e merita una risposta concreta, non uno slogan.

Tracciabilità Alimentare Ristorante: Obblighi, Sanzioni e Registro Fornitori

|

Domande frequenti sulla tracciabilità alimentare ristorante Q: Il registro fornitori ristorante è obbligatorio per legge? Sì. L’articolo 18 del Reg. CE 178/2002 impone a ogni operatore alimentare di identificare i propri fornitori. L’elenco fornitori è anche una scheda obbligatoria del piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/2004. Non esiste un formato imposto, ma il contenuto (fornitore, prodotto, lotto, data, DDT) deve essere documentato e recuperabile al momento dell’ispezione. Q: Quanto tempo devo conservare i DDT del ristorante? I DDT

Torna in alto

Lettura su Misura

Quick Presets
Font Size
Line Height
Letter Spacing
Color Schemes
Text Alignment
Options
Reading & Focus
Read Aloud
Speed: 1x
Cursor Size