Cosa sono i corrispettivi telematici e come funzionano per un ristorante?

Fiscale

Sinonimi: corrispettivi elettronici · trasmissione telematica dei corrispettivi · scontrino elettronico · documento commerciale

Cosa sono i corrispettivi telematici

Ogni sera, quando chiudi la cassa, il tuo registratore telematico (RT) invia un file XML all’Agenzia delle Entrate. Quel file contiene il totale degli scontrini emessi nella giornata — i corrispettivi. Questo invio automatico si chiama trasmissione telematica dei corrispettivi.

Dal 1 gennaio 2020, tutti gli esercizi commerciali — ristoranti, bar, pizzerie, gelaterie — sono obbligati a trasmettere i corrispettivi per via telematica. Lo scontrino cartaceo del vecchio registratore di cassa non esiste più. Al suo posto c’è il documento commerciale, stampato dal registratore telematico.

Come funziona il flusso

Il processo è più semplice di quanto sembri:

1. Durante il servizio — batti ogni conto sul POS RT (il registratore telematico). Il cliente riceve il documento commerciale (lo “scontrino”)
2. A fine giornata — fai la chiusura giornaliera. L’RT genera automaticamente il file XML con il riepilogo
3. Entro 12 giorni — l’RT trasmette il file al sistema dell’Agenzia delle Entrate. Di solito succede la notte stessa, in automatico, se il dispositivo è connesso a internet

Se il ristorante resta chiuso un giorno (lunedì di riposo, ferie), non serve trasmettere nulla. L’Agenzia sa che nessun file = nessuna attività.

Cosa succede se l’RT si guasta

Succede. Il display si blocca, la connessione cade, il software va in errore. In quel caso:

• Emetti un documento commerciale manuale — esiste un libretto cartaceo prestampato (lo compri dal tuo fornitore di registratori) per coprire il periodo di guasto
• Hai 12 giorni per trasmettere i dati mancanti una volta che l’RT torna operativo
• Chiama il tecnico — il registratore telematico va riparato o sostituito entro pochi giorni. Prolungare il guasto senza documentarlo è un’infrazione

Un consiglio pratico: tieni sempre il numero del tuo tecnico RT salvato. Un guasto il sabato sera con 200 coperti è un problema che non vuoi risolvere cercando su Google.

Il portale Fatture e Corrispettivi

Dall’area riservata dell’Agenzia delle Entrate (sezione Fatture e Corrispettivi) puoi:

• Verificare se tutte le trasmissioni sono andate a buon fine
• Controllare gli scarti (file rifiutati per errori formali)
• Consultare lo storico giornaliero

Il tuo commercialista ha accesso delegato a questo portale. Chiedigli un report mensile — se vedi buchi nelle trasmissioni, il registratore potrebbe avere un problema di connessione che non hai notato.

Corrispettivi e fattura: quando serve cosa

Per le vendite al banco (clienti privati) emetti il documento commerciale — corrispettivo telematico. Per le vendite a imprese o professionisti che chiedono fattura, emetti fattura elettronica via SDI. I due sistemi sono separati: corrispettivi per il B2C, fattura elettronica per il B2B.

Se un cliente privato chiede fattura, puoi emetterla al posto del documento commerciale. In quel caso il corrispettivo non va trasmesso (la fattura lo sostituisce).

Cosa va storto nella pratica

• Dimenticare la chiusura giornaliera — senza chiusura, l’RT non genera il file XML e la trasmissione salta
• Non controllare gli scarti sul portale — un file rifiutato non viene ri-trasmesso automaticamente, va corretto e reinviato
• Confondere corrispettivi e fatturazione elettronica — sono due obblighi separati con sistemi separati

Ultimo aggiornamento: 20 aprile 2026 · Revisionato dalla redazione Menucini · Parte del Glossario della ristorazione digitale