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Guide Pratiche - Menucini Blog

Guide Pratiche

Tutorial e guide step-by-step per la digitalizzazione del tuo locale

Tracciabilità Alimentare Ristorante: Obblighi, Sanzioni e Registro Fornitori

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Domande frequenti sulla tracciabilità alimentare ristorante Q: Il registro fornitori ristorante è obbligatorio per legge? Sì. L’articolo 18 del Reg. CE 178/2002 impone a ogni operatore alimentare di identificare i propri fornitori. L’elenco fornitori è anche una scheda obbligatoria del piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/2004. Non esiste un formato imposto, ma il contenuto (fornitore, prodotto, lotto, data, DDT) deve essere documentato e recuperabile al momento dell’ispezione. Q: Quanto tempo devo conservare i DDT del ristorante? I DDT Continua a leggere I

Come Leggere un Menu con QR Code: Guida per i Clienti del Ristorante

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Il menu del ristorante si apre con la fotocamera del telefono. Nessuna app da scaricare, nessun account da creare. Bastano 3 secondi. Se non ti funziona, questa guida risolve il problema in meno di un minuto. Come leggere un menu QR code su iPhone Apri la fotocamera (non Google Lens, non un’app esterna: la fotocamera normale dell’iPhone) Punta verso il QR code sul tavolo da una distanza di 15-25 cm. Non serve premere nulla: la fotocamera lo riconosce da sola

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